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Koch, Kantinen und Hotels: Thomas Lerch - Folge 87

Im Rahmen der Internorga haben wir uns kennen- und schätzen gelernt. Und wenn dann schon mal Fips-Urlaub im Allgäu gemacht wird, kann man doch gleich mit dem Wertschätzungs-Visionär Thomas Lerch einen Podcast am Forggensee aufnehmen. Oder?

Balderschwang, 18.07.2024 AllgäuTopHotels verleihen den Allgäu Azubi Award 2024 an zwei Nachwuchstalente der Lerch Genusswelten

Lerch Genusswelten, 28.05.2024 Alpin Chalets Oberjoch feiert bemerkenswerten Erfolg von zwei Auszeichnungen verliehen von Weekend4two und Mein Tophotel.

60% Frauenpower in den Lerch Genusswelten
Lerch Genusswelten, 08.03.2024 - In den Lerch Genusswelten sind starke Frauen eine unverzichtbare Säule der Erfolgsgeschichte, denn vier von acht Betrieben werden von Frauen geführt.

Wangels an der Ostsee, 08. Mai 2023 - Der Freizeit Verlag vergibt zum 20. Mal gemeinsam mit dem Reiseportal meintophotel.com den begehrten „Wellness Aphrodite“ Award für die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Raum.

Deutschlands höchstgelegenes Ski- und Bergdorf bekommt eine neue Adresse für bergbegeisterte Gäste, das neue Hotel in Bad Hindelang-Oberjoch eröffnet im August. Bad Hindelang-Oberjoch, 01. Juni 2023 - Im August 2023 öffnet das Smart Mountain Hotel BergBuddies seine Pforten. Das neu erbaute Smart-Mountain-Hotel gehört zu den Lerch Genusswelten und schließt in der Region die Lücke im Segment Low-Budget-Design.

Hotel Das Weitblick Allgäu in Marktoberdorf  übernimmt Serviceroboter „Anna“ nach der Probezeit. Marktoberdorf, 07.06.2023 – Personal und Gäste ziehen positive Bilanz nach Einsatz des ersten Gastronomie-Roboters im Das Weitblick Allgäu. Die neue Mitarbeiterin weckt Interesse und steigert das Besuchererlebnis.

20 Jahre Gastlichkeit im Parkhotel Jordanbad - Ein Haus mit langer Geschichte. Das Vier-Sterne-Hotel Parkhotel Jordanbad, in Biberach feiert sein 20-jähriges Jubiläum. Seit der Eröffnung am 29.08.2003 wächst das Unternehmen stetig weiter und dies soll vom 07.09. bis 10.09.2023 im Hotel gefeiert werden.

Die Lerch Genusswelten stehen zur Wahl für den „Ausbildungs-Ass“-Preis 2023. Mit dem Preis werden jedes Jahr die besten und modernsten Ausbildungskonzepte Deutschlands prämiert. Die Preisverleihung findet am 6. November 2023 im Bundesministerium für Wirtschaft  und Klimaschutz in Berlin statt.

Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz vergibt den ersten Platz an Lerch Genusswelten als besten Ausbildungsbetrieb Deutschlands 2023.            Berlin, 06.11.2023 Lerch Genusswelten hat am Montag die Auszeichnung zum Ausbildungs-Ass 2023 in der Kategorie Industrie, Handel und Dienstleistung gewonnen.

Mit einem 160 kWh Energiespeicher, wird es dem 4 Sterne Superior Panoramahotel Oberjoch möglich sein, einen Großteil seiner Energiebedürfnisse aus erneuerbaren Quellen zu decken und unabhängiger von konventionellen Energiequellen zu sein.

10 Jahre Gastlichkeit im Panoramahotel Oberjoch
Am 28. September 2012 öffnete das Panoramahotel Oberjoch zum ersten Mal seine Türen. Seither hat sich viel getan und der Hotelbetrieb mit insgesamt 250 Betten wächst stetig weiter.

Biberach, 04.08.2022 – Personal und Gäste ziehen positive Bilanz nach Einsatz des ersten Gastronomie-Roboters im Parkhotel und Restaurant Jordanbad. Neuer Mitarbeiter weckt Interesse und steigert das Besucherelebnis.

Kempten, 18.08.2022 - Die (CC) Jury zeichnet die  Alpin Chalets und das Panoramahotel in Oberjoch, sowie das Weitblick Allgäu in Marktoberdorf in  unterschiedlichen Kategorien aus. Bei diesem Bewertungskonzept spielen die online Bewertungen der Gäste eine wichtige Rolle.

Biberach, 18.08.2022 – Die Connoisseur Circle (CC) Jury zeichnet das Parkhotel Jordanbad in Biberach aus. Bei diesem Bewertungskonzept spielen die online Bewertungen der Gäste eine wichtige Rolle.

Kulinarische Kuriosität. Madame Butterzart bedeutet Gourmetfleisch von Allgäuer Mutterkühen. Drei Allgäuer Unternehmer wollen das Fleisch in der Region verarbeiten. Kempten, 07.10.2022 – Der Schlachthof in Kempten und der  Isnyer Lieferant Früchte Jork ehren zusammen mit den Küchenchefs der Lerch Genusswelten das lange Leben der Allgäuer Milchkuh.

Sehnsucht nach Grün. Green Option bei den Lerch Genusswelten für Hotelgäste im Panoramahotel Oberjoch. Oberjoch, 11.10.2022 –  im Panoramahotel Oberjoch können Gäste das eigene Hotelzimmer für die gesamte Dauer hres Aufenthalts als Green Room umgestalten lassen.

Aus hochwertiger Hotelbettwäsche entsteht nachhaltige Mode -Upcycling bei den Lerch Genusswelten. Kempten, 11.10.2022 –  Upcycling-Designer der Habitus GmbH aus Friedrichshafen und die Lerch Genusswelten geben ausrangierter Hotelbettwäsche einen neuen Zweck.

Weinausschank-System 3.0 im Hotel Sommer in Füssen. Interaktive Weinunterhaltung und Weinbegleitung Füssen, 18.10.2022 - Weinraritäten glasweise verkosten, das ist für Gäste des Hotel Sommer in der neuen Weinlounge mit Weinausschanksystem möglich.

CHEFS TROPHY AUSBILDUNG 2022. Bad Hindelang/Oberjoch, 21.10.2022 - Das CHEFS TROPHY-Netzwerk für Vorzeige-Ausbilder präsentiert im Gesellschaftshaus BASF in Ludwigshafen am Rhein die besten Ausbildungsbetriebe 2022 in Deutschland.

Bericht aus der Ausgabe 3/24 in dem Allgäuer Wirtschaftsmagazin.

Bericht in Ausgabe 03/2024. Die Fachzeitschrift für die Gastronomie in Bayern.

"Unser Trendreport analysiert, wie die Generation Z den Alpentourismus beeinflusst, welche Anforderungen sie an ihre Unterkünfte stellen, wie sich ihre Präferenzen von anderen Altersgruppen unterscheiden und welche Maßnahmen nötig sind, um den  Bedürfnissen der jungen Reisenden gerecht zu werden. Durch die Aufnahme Ihres Projektes BergBuddies in Oberjoch wurde ein wichtiger Beitrag für die Vollendung des Trendreports geleistet"

Thomas Reisenzahn, Geschäftsführer und Gesellschafter 

Alpin Chalets Oberjoch feiert bemerkenswerten Erfolg von zwei Auszeichnungen verliehen von Weekend4two und Mein Tophotel. Hier finden Sie den Bericht im Gastronomie Report.

Bericht 23.01.2024 Straubinger Tagblatt 

Bericht 07.03.2024 Gastronomiereport 

Hochzeitsmagazin Ostallgäu April 2024. Beilage Feststadl Das Weitblick Allgäu 

Keimzelle Biberach - Vor 20 Jahren wurde in der oberschwäbischen Stadt das Parkhotel Jordanbad unter der Ägide
von Thomas Lerch eröffnet. Seitdem hat sich viel getan rund um die Lerch Genusswelten.

Die Betriebe der Lerch-Genusswelten sind im Rennen für das Aubildungs-Ass 2023.

Das Weitblick Allgäu gewinnt die Wellness Aphrodite Awards im Bereich Signature Treatment.

Hier finden Sie ein exklusives Porträit der Lerch Genusswelten und einen ausführlichen Bericht über das neuste Mitglied: die BergBuddies in Oberjoch.

Im Panoramahotel Oberjoch in Bad Hindelang profitieren wir seit einigen Jahren vom Engagement der Auszubildenden, die beispielsweise aus Indonesien, Nicaragua oder Marokko stammen.

CHEFS TR OPHY AUSBILDUNG 2022
And the winner is... Panoramahotel Oberjoch